Die Gran Canaria Bike Week findet vom 29. November bis 6. Dezember an verschiedenen Orten der Insel statt, darunter Telde, Maspalomas, Gáldar, San Bartolomé de Tirajana, Ingenio, Agaete und Tejeda. Die Veranstaltung besteht aus sieben Etappen mit verschiedenen Streckenprofilen. Die erste Etappe führt von Telde zum Pico de las Nieves mit unterschiedlichen Distanzen und Zeitfahrabschnitten. Weitere Etappen umfassen unter anderem eine 93 Kilometer lange Strecke auf dem Camino de Santiago sowie eine 96 Kilometer lange Route mit anspruchsvollen Anstiegen bei Cola de Dragón. Die letzte Etappe endet in Maspalomas mit einem Zeitfahren und mehreren Verpflegungsstationen.
