Canarias nimmt an der III. Ausgabe des spanischen Sandwich-Wettbewerbs teil, der vom 1. bis 26. April 2026 stattfindet. In diesem Jahr konkurrieren zehn gastronomische Betriebe aus dem Archipel mit mehr als hundert anderen Lokalen aus ganz Spanien um den Titel des besten Sandwiches des Landes. Die teilnehmenden Restaurants stammen sowohl von Teneriffa als auch von Gran Canaria und bieten eine Vielzahl innovativer Kreationen an.
Auf Teneriffa sind sechs Restaurants vertreten. Dazu gehören das Bar Los Teques in La Esperanza mit dem „Guanche Supremo“, einem Sandwich aus zerrissenem Ziegenfleisch und gereiftem Ziegenkäse, sowie die Bocatería 922 in Taco, die mit „El Baifo“ aufwartet, das Ziegenfleisch, Feigenmarmelade und Maismehl kombiniert. Weitere Teilnehmer sind die Cafetería Los Majuelos, La Candela, La Fosforera und Panini’s, die alle ihre eigenen einzigartigen Sandwich-Kreationen präsentieren.
Gran Canaria steuert vier weitere Vorschläge bei, die sich durch Fusion und langsame Kochmethoden auszeichnen. Die Cervecería La Ruta in Maspalomas bietet das „Tsuma-mi“ an, während La Bastardería in Las Palmas mit „Short Rib El Malnacido“ aufwartet, einem Sandwich mit 33 Stunden gegartem Rinderrippchen und einer BBQ-Sauce aus Clipper-Erdbeeren. Auch La Lola Piscolabis und Oh my Boc sind mit ihren eigenen Kreationen im Rennen.
Die Abstimmung erfolgt über die offizielle Website des Wettbewerbs, wo die Kunden die Qualität von Brot, Füllung, Präsentation und Geschmack bewerten können. Teilnehmer an der Abstimmung haben die Chance, einen Apple Watch zu gewinnen. Die endgültige Entscheidung wird aus der Kombination von Publikumsabstimmung und der Bewertung durch ein Expertenteam von Köchen und Journalisten getroffen. Die Finalrunde findet am 5. Mai in einer Blindverkostung statt, bei der der nationale Gewinner für 2026 ermittelt wird.
Quelle: dariodeavisos
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