Die Schulcafeteria des Instituts für Sekundarbildung (IES) Profesor Martín Miranda in San Cristóbal de La Laguna wurde am Dienstag offiziell wiedereröffnet. Diese Maßnahme ist Teil eines umfassenden Programms der kanarischen Bildungsbehörde, das die Eröffnung von nahezu 100 neuen Cafeterien in öffentlichen Schulen auf den Kanarischen Inseln vorsieht. Der Bildungsminister Poli Suárez betonte die Bedeutung dieser Cafeterien als Bildungsinstrument zur Förderung gesunder Essgewohnheiten und des Wohlbefindens der Schüler.
Aktuell sind bereits 54 Cafeterien in Betrieb, verteilt auf 29 in der Provinz Las Palmas und 25 in Santa Cruz de Tenerife. Neben der IES Martín Miranda wird auch die Cafeteria des IES San Sebastián de La Gomera in Kürze eröffnet. Suárez erklärte, dass diese Cafeterien nicht nur als ergänzender Service betrachtet werden sollten, sondern auch eine wichtige Rolle in der Schulbildung spielen, indem sie die Verbindung zur lokalen Gemeinschaft stärken und soziale Funktionen erfüllen, wie etwa die Bereitstellung von Frühstück für bedürftige Schüler.
Der neue Modellansatz sieht vor, dass die Schulen die Cafeterien durch ihre Schulkonferenzen verwalten und lokale Händler zur Teilnahme einladen. Die Genehmigungen für die Cafeterien gelten für bis zu vier Jahre mit der Möglichkeit zur Verlängerung. Zudem müssen die Cafeterien frische, saisonale und lokale Produkte anbieten und strenge Sicherheits- und Umweltstandards einhalten. Dies soll nicht nur die Qualität der angebotenen Speisen verbessern, sondern auch die Nachhaltigkeit des Betriebs fördern.
Quelle: www3.gobiernodecanarias.org
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