In den Bildungseinrichtungen der Kanarischen Inseln wird der Umgang mit speziellen Ernährungsbedürfnissen zunehmend wichtiger. Allergien, Intoleranzen und medizinische oder kulturelle Anforderungen erfordern eine Neugestaltung der Schulverpflegung. Albi Canarias strebt an, dass alle Schüler sicher und ohne gesundheitliche Risiken am Mittagessen teilnehmen können. Dies soll dazu beitragen, ein inklusives Umfeld zu schaffen, in dem sich kein Kind ausgegrenzt fühlt. Die Initiative zielt darauf ab, die Schulessen als einen Ort der Integration zu etablieren.
Quelle: laprovincia
Zum Original
