Der Club del Gourmet von El Corte Inglés im Tres de Mayo Center startet eine neue Phase mit dem Umzug in die siebte Etage des Einkaufszentrums. Dort eröffnet ein größerer, heller und erlebnisorientierter Bereich. Die Verkaufsfläche wächst dabei von 186 auf 430 Quadratmeter, was eine verbesserte Produktpräsentation und ein komfortableres Einkaufserlebnis ermöglicht. Die neue Lage bietet Tageslicht und Meerblick, was den Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht, um eine sorgfältig ausgewählte Produktpalette zu entdecken.
Ein Highlight der Umgestaltung ist die Erweiterung der Gourmet-Bar, deren Kapazität von 4 auf 57 Sitzplätze steigt. Damit festigt sie ihre Rolle als Treffpunkt für Feinschmecker. Das Angebot umfasst nun kalte und warme Gerichte, die aus ausgewählten Produkten des Club del Gourmet zubereitet werden. Die neue Speisekarte legt besonderen Wert auf lokale Aromen, mit Schwerpunkt auf kanarischen Fisch und Käse, den traditionellen Kartoffeln mit Mojo sowie weiteren Spezialitäten des Archipels.
Das Sortiment des Club del Gourmet bleibt erhalten und umfasst weiterhin Iberico-Schinken, Käse, Konserven, gesalzene Produkte, Fleisch, Meeresfrüchte und weitere ausgesuchte gastronomische Spezialitäten. Ergänzt wird das Angebot durch eine breite Auswahl an Gourmetprodukten, Backwaren sowie eine umfangreiche Weinkarte mit kanarischen, nationalen und internationalen Weinen, einschließlich Schaumweinen und Champagner.
Im Bereich Wein gibt es zudem eine bedeutende Nachricht: Der renommierte Weinkritiker Luis Gutiérrez verlässt nach über 13 Jahren die Robert Parker Wine Advocate. Er dankte Robert Parker für die außergewöhnliche Chance und das ihm entgegengebrachte Vertrauen seit 2013. Außerdem bedankte er sich bei Michelin Spanien für die gemeinsame Zeit und kündigte an, künftig als neuer Direktor für Forschung, Entwicklung und Innovation (I+D+o) bei Vila Viniteca tätig zu sein.
Luis Gutiérrez, der bereits 2017 in einem Interview mit dieser Zeitung den „enormen“ Weinbau-Potenzial der Kanarischen Inseln hervorhob, hat in seinem Buch „Los nuevos viñadores, Una nueva generación de viticultores españoles“ die Weingärten von Taganana auf Teneriffa auf dem Cover abgebildet. Dort, im Margalagua-Weinberg in Santa Cruz, produziert die Gruppe Envínate außergewöhnliche Weine.
In weiteren Nachrichten kehrt der Koch Sergi Arola nach Madrid zurück. Mit seinem neuen Restaurant Austral in der Calle Velázquez 61 bietet er nun Küche inspiriert vom Südpazifik und den Rezepten Chiles, wo er seit sieben Jahren lebt. Der 1968 in Barcelona geborene Katalane, der sich heute als Chilene sieht, blickt gelassen auf seine Karriere zurück: „Was dich nicht umbringt, macht dich stärker.“ Er räumt ein, Fehler gemacht zu haben, aber nie beim Kochen.
Quelle: diariodeavisos.elespanol.com
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