Bei den renommierten Cincho Cheese Awards 2026, die vom 2. bis 4. Juni in Valladolid stattfanden, haben fünf Käsesorten von den Kanarischen Inseln beachtliche Auszeichnungen erhalten. Insgesamt wurden bei diesem internationalen Wettbewerb, der vom Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) organisiert wird, 1.300 Käseproben aus 18 Ländern eingereicht. Die Jury vergab 117 Preise, darunter vier Gold- und eine Silbermedaille an Erzeugnisse von den Kanaren.
Die vier Goldmedaillen gingen an verschiedene traditionelle Käsesorten. Aus Gran Canaria wurde der Arquegran Agüimes Semicurado mit Gold in der Kategorie Kuhmilch mit enzymatischer Gerinnung ausgezeichnet. Ebenfalls aus Gran Canaria erhielt der Era del Cardón Curado von Luis Martel Perdomo eine Goldmedaille in der Kategorie Rohziegenmilch. Von der Insel La Palma wurden zwei Käsesorten von Félix Alberto Gil Rodríguez prämiert: Granja Las Cuevas Oveja Viejo Pimentón und Granja Las Cuevas Mezcla Viejo Pimentón erhielten Gold in den Kategorien Rohschafmilch alt und Rohmilch-Mischung alt.
Die Silbermedaille gewann der Maxorata Curado mit Paprika vom Grupo Ganaderos de Fuerteventura in der Kategorie pasteurisierte Ziegenmilch. Diese Auszeichnungen spiegeln die Vielfalt und Qualität der kanarischen Käseproduktion wider, die stark mit der lokalen Landwirtschaft, den einheimischen Tierarten und traditionellen Herstellungsverfahren verbunden ist.
Der kanarische Landwirtschafts- und Ernährungsminister Narvay Quintero würdigte die Preise als Anerkennung für den Einsatz und das Fachwissen der Produzenten. Er betonte, dass die ausgezeichneten Käsesorten eine enge Verbindung zum Territorium und den traditionellen Methoden zeigen. Die handwerkliche Herstellung und der Erhalt lokaler Rassen seien wichtige Faktoren für die hohe Qualität der Produkte.
Bei der sechsten internationalen Ausgabe der Cincho Cheese Awards standen insgesamt 117 Preise auf dem Programm, die von einer Jury aus 69 Experten aus verschiedenen Ländern vergeben wurden. Das Ranking wurde von den französischen, italienischen und polnischen Herstellern mit den meisten Preisen angeführt. Unter den 86 Auszeichnungen für spanische Käse entfielen 37 auf Schafskäse, was fast die Hälfte der nationalen Preise ausmacht.
Die Cincho Cheese Awards wurden im Jahr 2000 von der Regionalregierung von Castilla y León ins Leben gerufen, um die Exzellenz der spanischen Käseproduktion zu fördern. Das biennale Event hat sich über die Jahre weiterentwickelt und öffnete sich 2014 für internationale Teilnehmer. Heute gilt der Wettbewerb als eine der wichtigsten Auszeichnungen für handwerklich hergestellte Käsesorten in Spanien und auf internationaler Ebene.
Für Urlauber, Auswanderer und Einwohner auf den Kanaren unterstreichen diese Auszeichnungen die Qualität lokaler Spezialitäten. Wer die Inseln besucht, findet in den prämierten Käsesorten nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein Produkt mit tiefen regionalen Wurzeln. Für Feinschmecker lohnt sich der Blick auf die ausgezeichneten Käsesorten, die auf Märkten und in Fachgeschäften der Kanaren erhältlich sind. Die Anerkennung auf internationaler Ebene kann zudem den Export und die Sichtbarkeit kanarischer Käsesorten stärken, was wiederum die lokale Landwirtschaft unterstützt und Arbeitsplätze sichert.
Insgesamt belegen die Erfolge bei den Cincho Cheese Awards 2026, dass die Kanarischen Inseln in der Herstellung hochwertiger, traditioneller Käse eine bedeutende Rolle spielen. Die Kombination aus sorgfältiger Handarbeit, regionaler Identität und dem Einsatz für Qualität macht die kanarischen Käsesorten zu einem wichtigen Bestandteil der kulinarischen Kultur der Inseln.
Quelle: gomeratoday.com
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