Auf den Kanarischen Inseln leiden zwischen 40 % und 50 % der Bevölkerung an einer Allergie, während der Durchschnitt im übrigen Spanien bei etwa 35 % liegt. Die konstanten Temperaturen und die hohe Luftfeuchtigkeit begünstigen die Vermehrung von Hausstaubmilben, die bei rund 80 % der Allergiker eine Rolle spielen. Zusätzlich verschärft die Calima, ein Staubphänomen aus der Sahara, die Atemwegsallergien. Asthma betrifft etwa 18 % der kanarischen Bevölkerung.
Die Häufigkeit von Nahrungsmittelallergien hat sich in Spanien in den letzten Jahren aufgrund von Umweltfaktoren verdoppelt, wie Ignacio Dávila, Präsident der Spanischen Gesellschaft für Allergologie und Klinische Immunologie (SEAIC), erläuterte. Zu den auslösenden Faktoren zählen Veränderungen in der Ernährung oder der Zusammensetzung von Lebensmitteln sowie Modifikationen der Darmmikrobiota, die eine immunregulierende Wirkung von Beginn der menschlichen Entwicklung an ausübt.
Zudem nimmt die Zahl der Substanzen zu, die die Schleimhautbarriere, welche den Körper von der Außenwelt trennt, beeinträchtigen und so das Eindringen von Allergenen erleichtern. Dazu gehören unter anderem Waschmittel, Tabakrauch, Atemwegserkrankungen, Mikroplastik und Medikamente.
Im frühen Kindesalter sind Milch und Ei die häufigsten Auslöser von Nahrungsmittelallergien. Zwischen drei und 15 Jahren variieren die Allergene je nach regionaler Ernährung. Während auf dem spanischen Festland vor allem Früchte die Hauptursache für Nahrungsmittelallergien sind, dominieren auf den Kanarischen Inseln Meeresfrüchte und Nüsse, wie Paloma Poza, Koordinatorin der Einheit für Nahrungsmittelallergien am Universitätskrankenhaus der Kanaren (HUC), erklärte.
Die Intoleranz gegenüber Meeresfrüchten steht in Zusammenhang mit der Tatsache, dass Hausstaubmilben die Hauptursache für Atemwegsallergien sind. Sowohl Milben als auch Meeresfrüchte, die zu den Krebstieren gehören, teilen eine Reihe ähnlicher Proteine in ihrer Struktur. Dies führt dazu, dass Personen, die gegen Milben allergisch sind, ein erhöhtes Risiko für allergische Reaktionen auf Meeresfrüchte haben.
Es gibt Menschen, die auf alle Meeresfrüchte allergisch reagieren, andere nur auf Krustentiere, Kopffüßer oder Schnecken. Besonders auf den Kanaren ist die Allergie gegen Napfschnecken (lapas) verbreitet, die schwere allergische Reaktionen wie Bronchospasmen und Anaphylaxie auslösen kann.
Da Allergien oft mit Lebensmittelvergiftungen verwechselt werden, ist eine korrekte Diagnose entscheidend, um die richtige Behandlung und Verhaltensregeln zu empfehlen.
In Maspalomas findet derzeit das Symposium der Spanischen Gesellschaft für Allergologie und Klinische Immunologie statt, bei dem 1.600 Allergiespezialisten zusammenkommen, um aktuelle Entwicklungen und Herausforderungen in Diagnostik und Therapie zu diskutieren. Themenschwerpunkte sind unter anderem orale Immuntherapie, eosinophile Ösophagitis, Präzisionsmedizin, diagnostische Werkzeuge, psychologische Auswirkungen und der Einsatz von Künstlicher Intelligenz.
Quelle: diariodeavisos.elespanol.com
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